感動いちば
「ほたての国内消費応援」Kandou Ichiba supported
ほたての産地にとって重要な
国内消費活動を応援！
北海道の一大産業「ほたて」の産地を元気にするため
たくさんの方に知ってもらい、
食べて応援してもらうための活動をしています。
オホーツク3カ所の産地から
特産品をご紹介！
北海道オホーツクのほたての三大産地
「枝幸・雄武・湧別」からそれぞれ、
魅力ある特産品をご紹介します。
豊かなオホーツク海の魅力を
皆さまの食卓へお届け！
オホーツク海は、
水産物が育つための環境が大変豊かなため
栄養豊富で美味しいほたてが獲れるんです。
もっともっとほたてを知って、
食べて応援しよう！
感動いちばでは、北海道の輸出産業を大きく支える「ほたて商品」が昨今の貿易関係の影響で滞っている問題を受け、今一度国内のお客さまへ「ほたてのおいしさ・魅力」を伝える活動を行っております。
次世代の将来へつなげるため、少しでも多くのお客さまに「ほたて商品」をお買い上げいただければ幸いです。
オホーツクの三大産地から、
それぞれオススメの
ほたて商品をご紹介！
今回のほたて特集では、オホーツクの3カ所の浜からそれぞれオススメのほたて商品をご紹介。
枝幸（えさし）町からは「天然ほたて貝柱」「乾燥ほたて貝柱」を。雄武（おうむ）町からは「天然ほたて貝柱」を。湧別（ゆうべつ）町からは「天然ほたて貝柱」「乾燥ほたて貝柱」をご紹介。それぞれの町の特長もございますので、ぜひ見比べ、食べ比べてみてください。
オホーツクの豊かな環境で、
美味しさがギュッとつまった
水産物が生み出されます。
オホーツク海は冬になると、海を埋め尽くすほどの氷が張ります。その氷が解けると出てくる豊富なプランクトンをエサとして、旨みたっぷりのほたてが育ちます。使いやすい小分けパック仕様も、ひとつひとつ手作業で丁寧に詰めているんですよ。
長い時間をかけて育てられたほたては、収獲後にしっかりと品質管理をして漁協の工場で加工されています。「天然ほたて貝柱」は急速冷凍で鮮度そのまま、「乾燥ほたて貝柱」は徹底した品質管理で旨みを閉じ込め、大切にお客さまにお届けしています。
今回お届けのほたてのことがよくわかる食べ方ガイドを同封しますので、ぜひ参考にして「オホーツクの大自然の味」をご堪能ください！ ほたての美味しさが最大限味わえるアレンジレシピもご覧ください♪
※写真は「食べ方ガイド」のイメージです。
