トマトジュースを使って時短で美味しく！ 簡単トマト煮込みハンバーグ
トマトジュースを使って簡単に仕上げる煮込みハンバーグ！ 忙しい時の夕飯メニューやおもてなしにもぴったり♪
コクたっぷりのソースが、パンともごはんとも相性ばっちりです。
★栄養ポイント★
たっぷりきのこで食物繊維、トマトジュースでリコピンも美味しく摂ることができる、お肌にも嬉しいメニューです◎
■材料（2人分）
・感動ビーフバーグステーキ：2枚
・玉ねぎ：1/2個（約100g）
・きのこ（お好きな種類 2～3種）：計100g分
・にんにく：1かけ
・トマトジュース（無塩）：200ml
・バター：1かけ（約8g）
・塩こしょう：少々
・乾燥パセリ：少々（無くてもOK）
＜調味料＞
・顆粒コンソメ：小さじ2
・中濃ソース：小さじ2
・砂糖：小さじ1
■作り方
ポイント
・にんにくは、使用無し or チューブタイプの2～3cm分でも代用いただけます。
・焼き上がったハンバーグをトマトソースに戻す時は、すでに火が通っているので温める程度でOKです。
・使用するきのこはお好きなものでOK！ 本レシピでは舞茸としめじを使用。しいたけ、マッシュルームなどもおすすめです◎
・お好みで、ゆで野菜（ブロッコリーやスナップエンドウなど）をご用意ください。
［下準備］
・ハンバーグは袋に記載の通りに解凍しておく。
・にんにくは薄くスライスし、芯をとる。
・玉ねぎは3mm幅くらいにスライスする。
・きのこは種類によって石づきを取り、1口サイズになるように手でほぐしておく。
ハンバーグを袋に表記の通りにフライパンで焼く。焼けたら一旦皿に取り出しておく。
ハンバーグを焼いたフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、バターを入れ中火にかける。
にんにくを加え、香りが立ってきたら玉ねぎを入れて中火のまま3分、しんなりするまで炒める。
きのこを加えて、塩こしょうを少々ふり、さらに2分炒める。
トマトジュース、＜調味料＞をすべて加えて1分煮立たせる。
火を弱火に落としてからハンバーグを戻し入れ、ソース全体を優しく絡めながら1分温める。
皿に盛り付け、お好みで乾燥パセリやゆで野菜などを添えたら、完成！
【使用した商品】
このレシピを作った人
細木 ケイ
●野菜ソムリエ
●タスカジさんアワード2023〈新人賞〉第1位
出張料理人。ご家庭にお伺いして、健康的なお料理の作り置きをするお仕事をしています。
「気楽に、めちゃくちゃ美味しい！」をコンセプトに、簡単に楽しく美味しいごはんが食べられるためのレシピをお届けします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
