感動いちば
「旬の産直品」のこだわりKandou Ichiba's commitment
その時期、旬で一番おいしい
農産品・海産品を皆さまへ！
産地でしっかりと選別された産直品を、
一番美味しい時期に収穫・出荷いたします。
産地から、生の声をお届け！
お客さまの声も産地へフィードバック！
長年の信頼と実績により産地との関係性があるため、
生産者さんとの距離が近く、
お客さまに直接生の声を発信することができるんです。
こだわりを知ってもらい、
地域・産地を応援！
皆さまに美味しい産直品を知ってもらうため、
産直品のこだわりをしっかりお伝え！
知って、買ってもらうことで産地を応援しています。
商品ページはこちらProduct page
黒点混入の可能性がありますが、
味・品質は問題ありません！
今回ご紹介する「インカのめざめ」はちょっと訳ありでご紹介。味には自信をもってお送りいたしますので、ぜひご賞味ください！
ご了承の上、ご購入をお願いいたします。
❶収穫時の酷暑の影響で、表面に打撲（黒点）が一部混ざってしまう場合がございます。くり抜いたりカットしていただければ品質に問題はございません。
❷大きさが不揃い（S〜Lサイズ混合）となります。
越冬・追熟で旨みUP！
徹底管理のもと、
甘〜く育ちました。
じゃがいもの中でも、この「インカのめざめ」という品種はサツマイモや栗のような甘い黄色い果肉が特徴です。秋に収穫されたじゃがいもを、専用の貯蔵庫で半年かけて越冬・追熟！ 温度・湿度・照明をしっかり管理しているので、旨み・甘みが安定して増していくのです。
約100ある北海道内の農協で
「JA幕別町」1箇所のみ！
大変希少な品種です。
「インカのめざめ」は栽培が難しく、大変デリケートな品種です。さらに手間がかかってしまうため、ほんの少ししか生産されていません。
北海道の中でも農協（JA）単位では十勝地方の「JA幕別町」でしか取り扱いしておらず、大変希少な品種なんです。
インカのめざめが届いたら
まずはしっかりと
乾燥させてください！
この時期のインカのめざめは、非常に芽が出やすくなっております。到着後はしっかり乾燥させてから新聞紙に包み、ビニール袋に入れてください。出てきた芽はくり抜いてお召し上がりいただければ問題ございません。
乾燥後は、冷蔵庫（野菜室）で保管して、お早めにお召し上がりください。
インカのめざめは非常に生命力が強い品種。そういった特徴もあり、常温で保管するとすぐに芽が出てきてしまうんですね。適切な方法で保管すれば問題ありませんので、ぜひ美味しくお召し上がりください♪
まだまだ暑い日が続くお盆過ぎから、「インカのめざめ」の収穫が始まります。芽が出やすく貯蔵管理が難しいじゃがいもですが、JA幕別町では収穫直後から専用の大きな冷蔵庫で貯蔵し、厳正な温度管理のもと出荷しています。ここでしか取り扱いのないじゃがいもを、お客様のもとへと大切にお届けしています。
今回お届けのインカのめざめは、産地直送で食べごろの状態をお届け！
煮崩れが少ない品種なのでシチューやカレー、肉じゃがにピッタリ◎レシピ付きの食べ方ガイドも同封しますので、ぜひ参考にして「幻のじゃがいも」をご堪能ください！
※写真は「食べ方ガイド」のイメージです。
