青森県産葉とらずりんご特集ページ

感動いちば
「旬の産直品」のこだわりKandou Ichiba's commitment

その時期、旬で一番おいしい
農産品・海産品を皆さまへ！

産地でしっかりと選別された産直品を、
一番美味しい時期に収穫・出荷いたします。

産地から、生の声をお届け！
お客さまの声も産地へフィードバック！

長年の信頼と実績により産地との関係性があるため、
生産者さんとの距離が近く、
お客さまに直接生の声を発信することができるんです。

こだわりを知ってもらい、
地域・産地を応援！

皆さまに美味しい産直品を知ってもらうため、
産直品のこだわりをしっかりお伝え！
知って、買ってもらうことで産地を応援しています。

商品ページはこちらProduct page

市場では手に入りにくい、
「本物のりんご」の味を
お届けします。

「葉とらずりんご」とは、その名のとおり収穫まで葉っぱを取らない栽培方法で育てたりんごです。葉とらず栽培では、実が葉の陰になる部分があるため、その箇所は赤くならず色ムラがあります。
見た目は良くありませんが、葉を取らないので収穫直前まで実に栄養が行き渡り、自然の恵みをふんだんに浴びた「おいしく育った証」なんです。

人手不足で偶然生まれた、
驚くほど美味しいりんご。

これまでほとんどのりんご農家さんたちは、りんごに色ムラができないように「葉摘み」を手作業でおこなってきましたが、人手不足により葉摘みまで手がまわらない状況が続きました。色ムラがあるりんごは商品価値が低いと考えていた農家さんたちは、そのりんごを食べたところ驚くほど美味しいことに気づきました。
葉摘みをしないりんごは、収穫ギリギリまでたくさんの栄養素を蓄えた「植物本来の姿」だったのです。

完熟で収穫！
「葉とらず」の美味しさをご紹介。

❶美味しさの要素である「甘み・酸味・香り」が、通常よりも格段に多い
❷しっかりとした実に育ち、鮮度が高い
❸貯蔵力が増すので、長期間美味しさが楽しめる（ふじのみ）

今回は、甘みと酸味・歯ごたえの良い「ふじ」と、独特な香りと甘みで人気の青りんごの王様「王林」の2種類の【特選品】をお届け！それぞれの味わいをお楽しみください。

「葉とらずりんご」は葉がたくさん付いている分、色付きが良くないので、少しでも多くの陽が当たるように、そして美味しく実るようにたくさんの工夫がされています。木の間隔を保たせ、園地の若返りをおこなったり、何本もの支柱を入れ枝を持ち上げ、奥の枝・下枝に太陽の光が届くように、などの様々な農家さんの知恵が詰まっているんですね。
雪が降る頃まで木に実らせた状態で完熟させ、一番美味しさが詰まった状態で収穫し、その後丁寧に箱詰めしてからお客さまにお届けしています。