北海道 感動いちば オンラインショップ
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歯ごたえがあるほど一級品！
コリコリ食感がウマい！
積丹半島のミネラル豊富で水温の低い環境で育ったあわびは、小ぶりながらもその身は引き締まっていて、コリコリとした歯応えのある食感。噛むほどにうまみが滲み出てくるんです。原料を搬入し、すぐに急速冷凍するため、獲れたての味をご自宅で楽しむことができます。
鮮度が自慢！
急速冷凍で獲れたての味！
マイナス120℃の急速冷凍によって、獲れたての鮮度を閉じ込めているため、蝦夷あわび本来の食感と磯の香りが楽しめる逸品！ お刺身で食べたときの食感は、冷凍ではないあわびともほとんど差がありません。急速冷凍なので鮮度が落ちやすい肝の部分も美味しくお召し上がりになれます。
底が見えるほど透き通った
「積丹ブルー」で獲れた
希少な食材！
積丹（しゃこたん）半島に南国を思わせる、透明感あふれるコバルトブルーの海「積丹ブルー」は北海道を代表する絶景スポットです。積丹は好漁場としても有名で、ミネラル豊富な森から流れる清流と、南からの対馬海流が混ざり合うため、豊富な魚介類をそれぞれ旬の時期に味わうことができるんです。青い海と、おいしい魚介類の共存！ ぜひとも北海道の人気観光地「積丹」を訪れてみてはいかがでしょうか♪
バター焼き・
あわびステーキがおすすめ！
お刺身でももちろんお召し上がりになれますが、感動いちばではより美味しく楽しめるバター焼き、あわびステーキや炊き込みご飯などの加熱調理をおすすめしています。
半解凍したら大きめのスプーンなどで貝殻から外し、少量の食塩で軽くもみ洗いして冷水で洗い流してください。お好みの大きさにカットして、お刺身やお料理にお使いください。
- 解凍にどれくらい時間がかかりますか？
-
冷蔵庫で半日～1日かけてゆっくり解凍してください。
- 解凍したらそのまま食べられますか？
-
冷蔵庫内でゆっくり「半解凍」にし、大きめのスプーンなどであわびを殻から外します。少量の食塩で軽くもみ洗いし冷水で流してから、お好みの大きさにカットしてお刺身などでお召し上がりください。
- 何人前ですか？
-
1袋に、2粒入っています。
- レシピ（作り方・食べ方）は付いていますか？
-
アレンジレシピをご紹介した「食べ方ガイド」を一緒にお送りいたします。
- 大きさはどれくらいですか？
-
1粒あたり、約70〜75gとなります。
- トコブシとの違いは？
-
蝦夷あわびは粒が小さく、トコブシとよく間違えられます。殻に開いている穴の数が異なり、トコブシは6～9個穴が開いているのに対し、あわびは4～5個の穴です。また、食感もあわびは硬くコリコリしているのに対して、トコブシはやわらかいです。
商品情報Item information
| セット内容 | 1袋 2粒入 |
|---|---|
| 原材料名 | えぞあわび（北海道日本海） |
| 産地 | 北海道 |
| 加工地 | 北海道古平（ふるびら）町 |
| アレルゲン（特定原材料8品目） | ー |
| アレルゲン（特定原材料に準ずるもの20品目） | あわび |
| 賞味期限 | 冷凍90日間となっておりますが、ご家庭用の冷凍庫ですと室温が高いため 到着後1カ月を目安にお召し上がりいただくことをお勧めしております。 |
| 保存方法 | 冷凍保存 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| 解凍方法 | 冷蔵庫内でゆっくり「半解凍」にし、大きめのスプーンなどであわびを殻から外します。少量の食塩で軽くもみ洗いし冷水で流してから、お好みの大きさにカットしてお刺身などでお召し上がりください。 |
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