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しじみは冷凍すると、
旨みが増して
美味しくなるんです！
オホーツクの栄養と旨みが詰まった「しじみ」を真空冷凍にしました。しじみは冷凍することによって旨み成分のグルタミン酸オルニチンが増え、旨みとコクが感じられるんです。
砂抜きしてあるので、そのままお味噌汁に入れるだけで本当にウマい！ いつでもお手軽に、ぜひ皆さまにお召し上がりいただきたい逸品です。
砂抜きなしで、
そのままお味噌汁に！
やっぱりしじみはお味噌汁が美味しい！
沸騰したお湯に冷凍のままのしじみを入れ、お湯が白濁してくるまで待ちます。身に火が通ったら、お味噌を入れて完成！ 最高に美味しいお味噌汁が出来上がります。
- 解凍はどうやってするの？
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流水解凍をおすすめします。水切りザルなどで洗いながら解凍してください。
- 砂抜きはされていますか？
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砂抜きはしておりますので、流水解凍後、すぐにお味噌汁などにお使いいただけます。
- 常温保存してもいいですか？
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冷凍することで、あえてしじみの細胞を壊し、旨み成分を引き出しています。常温保存するとその旨みが落ちてしまいますので冷凍保存してください。
- レシピ（作り方・食べ方）は付いていますか？
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アレンジレシピをご紹介した「食べ方ガイド」を一緒にお送りいたします。
商品情報Item information
| セット内容 | 1袋 250g |
|---|---|
| 原材料名 | しじみ貝 |
| 産地 | 北海道湧別（ゆうべつ）町 |
| 加工地 | ー |
| アレルゲン（特定原材料8品目） | ー |
| アレルゲン（特定原材料に準ずるもの20品目） | ー |
| 賞味期限 | 冷凍90日間となっておりますが、ご家庭用の冷凍庫ですと室温が高いため 到着後1カ月を目安にお召し上がりいただくことをお勧めしております。 |
| 保存方法 | 冷凍保存 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| 解凍方法 | 流水解凍をおすすめします。水切りザルなどで洗いながら解凍してください。 すでに砂抜きしておりますので、お味噌汁などにする場合は沸騰したお湯にそのまま冷凍しじみ貝を入れていただいても問題ありません。 |
