感動いちば
「旬の産直品」のこだわりKandou Ichiba's commitment
その時期、旬で一番おいしい
農産品・海産品を皆さまへ！
産地でしっかりと選別された産直品を、
一番美味しい時期に収穫・出荷いたします。
産地から、生の声をお届け！
お客さまの声も産地へフィードバック！
長年の信頼と実績により産地との関係性があるため、
生産者さんとの距離が近く、
お客さまに直接生の声を発信することができるんです。
こだわりを知ってもらい、
地域・産地を応援！
皆さまに美味しい産直品を知ってもらうため、
産直品のこだわりをしっかりお伝え！
知って、買ってもらうことで産地を応援しています。
届いてびっくり！！
流氷と激しい潮が育てた
特大ジャンボほたてです。
北海道・野付半島のほたては、非常に激しい潮の流れに揉まれるため、流されないよう殻と貝柱が驚くほど厚く育ちます。また流氷が運んでくる栄養で、凝縮された甘みとコクはまさに格別！ 漁師の誇りが詰まった旬の味覚です。
中でも全体のわずか1%ほど、横幅16cmを超える希少な特大サイズを「潤帆（じゅんほ）」としブランド化しました（外海天然ほたて船団が漁獲したものだけ！）。一口では食べきれない圧倒的な大きさと食べ応えをぜひご堪能ください。
浜の漁師さん直伝。
本場の味をご自宅で！
ほたて漁師の家庭の味を体験したいなら、まずはお刺身で！ 貝柱の繊維がしっかりしているので、ほたてでは中々味わえない「コリプリ」食感が味わえます。旨みたっぷりのシチューや、加熱した甘みが堪能できるフライもオススメ。しいたけ・人参とお好みの味付けで炊き込みご飯も絶品です。いろいろなアレンジで、ほたての魅力を存分に味わってください。
今回は特別に
「ヘラ付き」でお届け！
食べ方ガイドで簡単♪
今回は届いた時の「大きさや厚さにビックリしてほしい」ので殻付きでお届け！ でも、ほたてを剥いたことのない方もご安心ください！
ほたての剥き方やアレンジレシピをご紹介した食べ方ガイドと一緒に、殻剥き専用の「ヘラ」もお送りします。ヘラを使うと簡単に剥けますので、ぜひ活きた殻付きほたてをご自宅でお楽しみください。
愛情を込めて育てた、
漁師の誇り。
俺は「稚貝を撒くときは、自分の家族・恋人・大切な人だと思って海に放れ」って仲間たちにいつも言うんだ。40年以上海にいるけど、愛情を注いだ分だけホタテは応えてくれる。激流で育ったこの厚みと甘みは俺たちの誇りだよ。「ここのホタテしか食べられない」という言葉が一番の励みだね。魂込めて育てた野付の旬の味、ぜひご賞味あれ！
12隻・72名の船団員を束ねる「外海天然ほたて船団」の船団長：方波見 紀男さんからメッセージをいただきました。
今回、野付の活ほたてを「日本全国の皆さんに食べてもらえる」ことを心から楽しみにしてくださっているそうです。
野付半島産の活ほたては、大きい・厚い・甘いのが特徴！ 口に含んだ瞬間に広がる弾力と濃厚な旨み・甘みはまさに格別です。潤帆は漁獲後、海水の入った水槽に入れたままでセリにかけられ（普通はカゴに入れます！）、活きの良い状態を保ったまま丁寧に出荷。本場の「とれたて」のほたての味をお召し上がりになれます。
食べ方ガイド付きなので、活ほたてを自分で剥いたことがない方も安心！ 一緒にお送りする「ヘラ」だけあれば簡単にお召し上がりいただけます。鮮度抜群でお届けするので、お刺身はもちろん、貝焼き・シチュー・炊き込みご飯などの加熱調理でも美味しくお召し上がりになれますよ。
