北海道 感動いちば オンラインショップ
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厚岸（あっけし）のあさりは、
旨みたっぷりでプリプリ！
厚岸（あっけし）のあさりは、3〜4年かけてじっくりと育ちます。さらに潮の流れが激しく寒暖差のある海で成長するため、身が引き締まり栄養もたっぷり。
こちらの冷凍あさりは、春から初夏にかけての旨みが増す一番おいしい時期に収獲！ 100数名の漁師さんが手掘りで丁寧に漁をおこなっているんです。出荷までの品質管理も徹底していますので、安心してお召し上がりください。
すぐ使えて便利！
冷凍のままお料理に
お使いいただけます。
生からそのまま冷凍したあさりは貝が開かなくなってしまうため、専用の機械で温度と蒸し時間をしっかりコントロールし、旨みを逃さずにボイルパックしています。新鮮なあさりを、塩分濃度を見ながら3日以上かけて丁寧に砂抜きしているので、ご家庭では水でサッと洗うだけですぐに使えます！
北海道一の生産量！
豊富なプランクトンが生み出す
濃厚な旨みがたっぷり。
あさりが獲れる厚岸（あっけし）湖は「汽水湖（きすいこ）」と呼ばれ、太平洋の海と川の水が混ざり合っています。河川からは山と森の栄養が入り込み、海からはミネラルが豊富な栄養が入ってくるため、あさりの餌となるプランクトンが大変豊富。生産量も多く北海道内では第一位なんです。栄養のあるプランクトンをたくさん食べて育ったあさりは比較的大きめで、濃厚な旨みと栄養がたっぷり詰まっているんですよ。
やっぱり酒蒸しが1番！
ボンゴレビアンコも
おすすめです。
あさりの美味しい食べ方としては、やはり酒蒸しや味噌汁！ また、佃煮に使うのも定番の調理法です。その他のアレンジ料理としては、ボンゴレビアンコやガーリックバター焼き、炊き込みご飯、あさり出汁ラーメンなどがおすすめです♪
- 解凍はどのようにすればいいですか？
-
※必ず凍ったままでご使用をお願いいたします。
自然解凍ではうまく開かないので、調理時はじわじわと加熱するのではなく、凍ったままの状態で、強火で一気に加熱してください。
- 砂抜きはされていますか？
-
砂抜きはしておりますので、冷凍のまま、すぐにお味噌汁などにお使いいただけます。砂出し洗浄済みのあさりを使用しておりますが、調理の際は表面殻がはがれ、細かい破片が身に付着することもありますので、調理の前に水の中であさりとあさりをこすり合わせるようにして洗ってから使用してください。
- レシピ（作り方・食べ方）は付いていますか？
-
アレンジレシピをご紹介した「食べ方ガイド」を一緒にお送りいたします。
商品情報Item information
| セット内容 | 1袋（180g） |
|---|---|
| 原材料名 | あさり（北海道厚岸湖） |
| 産地 | 北海道厚岸（あっけし）町 |
| 加工地 | 北海道厚岸（あっけし）町 |
| アレルゲン（特定原材料8品目） | ー |
| アレルゲン（特定原材料に準ずるもの20品目） | ー |
| 賞味期限 | 冷凍90日間となっておりますが、ご家庭用の冷凍庫ですと室温が高いため 到着後1カ月を目安にお召し上がりいただくことをお勧めしております。 |
| 保存方法 | 冷凍保存 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| 解凍方法 | ※必ず凍ったままでご使用をお願いいたします。 自然解凍ではうまく開かないので、調理時はじわじわと加熱するのではなく、 凍ったままの状態で、強火で一気に加熱してください。 |
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