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サロマ湖周辺の自然が育てた
栄養豊富な龍宮かき。
身が締まり濃厚でクリーミー！
オホーツクの海と川の水が混ざり合うサロマ湖は、河川からは大地から流れ出る山と森の栄養が入り込み、海からは流氷から解け出した海の栄養が入ってくるため、牡蠣の餌となるプランクトンが大変豊富なんです。厳しい寒さと、栄養のあるプランクトンをたくさん食べて育った牡蠣は、小さな身に旨みがたっぷり詰まっています。プリプリの食感と、濃厚でクリーミーな味わいをお楽しみください。
日本一の汽水湖「サロマ湖」
冷たい水温が旨みを凝縮！
代表的な牡蠣の産地である広島や宮城に比べ、サロマ湖は水温が低いことが特徴。秋から冬にかけては特に水温が下がるので、牡蠣は寒さに耐えるため旨みのもとであるグリコーゲンを蓄積させており、旨みが深まり美味しい牡蠣が育つのです。サロマ湖の湖面の青色は「サロマンブルー」とも呼ばれ大変美しく、オホーツクの観光スポットとしても人気があります。ぜひ訪れてみてください◎
北海道の大自然で
じっくり成長させた2年貝を
ご自宅にお届け！
生産者さんがじっくり2年間大切に育てた牡蠣を「サロマ湖」からお届け！ 水揚げ後はきれいに洗浄され、オゾン水と紫外線で24時間かけて殺菌してから丁寧に出荷作業をしています。生産者さんたちが心を込めて育て、収獲・出荷しているので、大自然で育ったサロマ湖産の「龍宮かき」を活きたままご自宅で食べられるんです！
酒蒸しがおすすめ！
美味しく食べられる
「食べ方ガイド」付で安心。
今回お届けの龍宮かきは、産地直送でお届け！ 食べ方ガイド付きなので、牡蠣を自分でさばいて食べたことがない方も安心！ ナイフと軍手だけあれば美味しくお召し上がりいただけます。
北海道民おすすめの酒蒸しはもちろん、牡蠣鍋やフライ・焼き牡蠣などでも美味しくお召し上がりになれますよ。
- 商品到着後、どのように保管すれば良いですか？
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外装発泡スチロールに記載されている賞味期限をご確認の上、冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
- 牡蠣の身は全部食べられますか？
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全てお召し上がりになれます。
- 何人前ですか？
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約2kgあたり、14～16枚入っています。
- 貝は生きていますか？
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活きの良い牡蠣は、貝殻の中にナイフを入れた瞬間に口をきつく閉じてしまうことがあるので、指を挟まれないように十分ご注意ください。
- 殻剥きナイフは入っていますか？
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入っておりません。100円ショップやホームセンターでオイスターナイフを別途ご購入いただくか、ご自宅にあるナイフをご使用ください。一緒にお送りする食べ方ガイドでは、ナイフやキッチンバサミ・電子レンジを使用した剥き方をご紹介しております。
商品情報Item information
| セット内容 | 約2kg（14〜16枚） |
|---|---|
| 原材料名 | 北海道サロマ湖産 殻付き牡蠣 |
| 産地 | 北海道湧別（ゆうべつ）サロマ湖 |
| 加工地 | ー |
| アレルゲン（特定原材料8品目） | ー |
| アレルゲン（特定原材料に準ずるもの20品目） | ー |
| 賞味期限 | 消費期限は「外装箱」に記載されているので、必ずご確認の上、お早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 ※到着後はお早めにお召し上がりください。 |
| 解凍方法 | ー |
