北海道 感動いちば オンラインショップ
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北海道随一のウニの有名産地
「積丹（しゃこたん）半島」から
お届けします。
毎年最高評価を得ていて、全国的にも有名な積丹（しゃこたん）半島ブランドの塩水ウニ。栄養豊富な珪藻類の餌を食べて育ったウニは身質がピカイチ。積丹の昆布を食べて育っているので、濃厚な甘みとコクが楽しめるんです。この時期のウニが食べられるのは、夏の短い期間だけ！ たっぷりのウニをのせた「ウニ丼」で、贅沢にお召し上がりいただくのがおすすめですよ！
ミョウバン不使用の完全無添加！
水揚げされたばかりのような
美味しさです。
身質がしっかりしているので、型崩れ防止のミョウバンは一切使用しておらず、ウニ本来の味が存分にお楽しみいただけます。またウニが育った海と同じ濃度の塩水に浮かべてお届けするので、水揚げされたばかりのような新鮮な美味しさが味わえます。
漁師さんが獲れたてのウニの殻をその場で剥き、ひとつひとつ手作業で丁寧にパックに詰めています。1パック（100g）を作るために、殻付きウニを6～8個分も使っているんですよ！
ウニ漁は一人乗りの舟で！
海の中を覗いて
手作業で獲っています。
あまり知られていませんが、ウニ漁は一人乗りの舟に乗った漁師さんが、海の中を覗いて手作業で獲っているんです。そのため波が激しかったり、海の中が荒れて視界が悪いときには漁に出ることができません。長いときは2週間続けて漁ができないこともあります。
天気のいいタイミングで、漁師さんがひとつひとつ獲っているウニはとっても貴重なんです！
やっぱり贅沢に、
ウニ丼がおすすめ！
おすすめの食べ方は、やっぱりたっぷりのウニをのせた「贅沢キタムラサキウニ丼」！ いくらと一緒にのせた「ウニいくら丼」も美味しいですよ。 なるべくお届けしてすぐ、鮮度がいいうちにお召し上がりくださいね。北海道の積丹（しゃこたん）半島に旅行に来たような気分になります♪
- どのように水切りすれば良いですか？
-
塩水ウニのパックの中に「水切りザル」も一緒に付属されていますので、そのまま身を落とさないように簡単に水切りいただけます。
- ミョウバンは使っていますか？
-
「ミョウバン不使用」の塩水ウニです。そのため賞味期限が短いので、パック表面部の賞味期限をお確かめの上、到着後2〜3日以内にお召し上がりください。
- 生食で食べられますか？
-
塩水（海の中と同じ環境）パックでお届けしますので、生食でお召し上がりいただけます。鮮度が良い分、賞味期限が短いので、パック表面部の賞味期限をお確かめの上、到着後2〜3日以内にお召し上がりください。
商品情報Item information
| セット内容 | 100g×3パック |
|---|---|
| 原材料名 | キタムラサキウニ（積丹半島産）、食塩 |
| 産地 | 北海道積丹半島 |
| 加工地 | ー |
| アレルゲン（特定原材料8品目） | ー |
| アレルゲン（特定原材料に準ずるもの20品目） | ー |
| 賞味期限 | パック表面部に記載されている賞味期限をご確認の上、到着後2〜3日以内にお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 ※到着後はお早めにお召し上がりください。 |
| 解凍方法 | ー |
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