北海道 感動いちば オンラインショップ
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甘さの詰まった身と、
濃厚なカニ味噌が魅力！
毛がには甘さの詰まった身と濃厚なカニ味噌の美味しさから、特に「カニ好きの人が好むカニ」として知られ、北海道民は馴染みのあるカニなんです。
北海道オホーツク海の流氷が運ぶプランクトンから発生する栄養分をたっぷりと吸収し、流氷の下でじっくりと成長。500gくらいの大きさになるまで7~8年かかると言われています。豊富な栄養資源に恵まれた、日本屈指の毛がにの産地 北海道からお届けします！
最高の素材を
まるごと閉じ込めるため、
マイナス196℃で瞬間冷凍！
新鮮な毛がにの良さを鮮度にこだわり、獲れたその日に茹で上げてマイナス196℃の液体窒素で瞬間冷凍しています。それにより解凍時のドリップ（旨み成分）流出を防ぎ、浜茹での味わいをそのままお届けできるんです。丸1〜2日ほど冷蔵庫に入れてゆっくり解凍したあと、そのまま美味しくお召し上がりください。
厳しい基準の
「EU HACCP（ハサップ）」を取得した工場で製造！
お客様に安心・安全な食品をお召し上がりいただくために、食品製造の安全性を保障する最も厳格な基準であるヨーロッパ向けの水産食品輸出基準（EU HACCP）を導入した認定施設で加工しています。行き届いた衛生的な環境・管理体制で品質と美味しさにとことんこだわっております。
「食べ方ガイド」付で安心！
食べ方ガイド付きなので、カニを自分で剥いて食べたことがない方も安心！ キッチンバサミだけあれば美味しくお召し上がりいただけます。
- 解凍にどれくらい時間がかかりますか？
-
乾燥対策の「グレーズ（表面の氷の膜）」を流水で落としてから、冷蔵庫で1日かけてゆっくり解凍してください。
※カニの汁が垂れてしまうので、必ず皿やバットの上にのせるか、ビニール袋に入れてから、冷蔵庫で解凍してください。
- 解凍したらそのまま食べられますか？
-
解凍したら、そのままお召し上がりいただけます。
- 毛がにの剥き方がわかりません。
-
一緒にお送りする「食べ方ガイド」を見ていただくと、簡単に剥くことができますのでご安心ください。
- レシピ（作り方・食べ方）は付いていますか？
-
アレンジレシピをご紹介した「食べ方ガイド」を一緒にお送りいたします。
商品情報Item information
| セット内容 | 1尾 約770g |
|---|---|
| 原材料名 | 毛ガニ（北海道枝幸沖）、食塩 |
| 産地 | 北海道 |
| 加工地 | 北海道枝幸（えさし）町 |
| アレルゲン（特定原材料8品目） | かに |
| アレルゲン（特定原材料に準ずるもの20品目） | ー |
| 賞味期限 | 冷凍90日間となっておりますが、ご家庭用の冷凍庫ですと室温が高いため 到着後1カ月を目安にお召し上がりいただくことをお勧めしております。 |
| 保存方法 | 冷凍保存 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| 解凍方法 | 冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。同封の「食べ方ガイド」で、上手に解凍・剥くことができます！ |
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