北海道産　天然蝦夷あわび

瞬間冷凍だから鮮度抜群！
蝦夷あわび本来の食感と、磯の香りが楽しめる逸品です。

活きたあわびを鮮度そのままに瞬間冷凍しました。
蝦夷あわび特有の磯の香りと、「コリコリ」とした食感をお楽しみください。
お刺身はもちろん、加熱調理のバター焼きやあわびステーキも絶品です。

★「黒あわび」と比較して★
蝦夷あわびの方が黒あわびよりも小ぶりです。
寒冷地で育つ分、蝦夷あわびはギュッと引き締まり、コリコリの食感がより強いと言われています。

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